Mga suplemento na dapat gawin nang may pag-iingat: Bitamina C

Sa mga nagdaang taon, ang interes sa mga suplemento ay tila lumalaki taon-taon.
Gayunpaman, mayroong dalawang pangunahing mga problema sa kasalukuyang mga suplemento at mga pagkaing pangkalusugan.

1. Ang mga regulasyon ay mas lax kaysa sa mga parmasyutiko. Nangangahulugan ito na ang mga hindi mabisang produkto ay madaling magagamit sa mataas na presyo.
2. Mayroong mas kaunting data sa pananaliksik kaysa sa mga parmasyutiko. Sa madaling salita, walang masasabi nang sigurado tungkol sa mga pangmatagalang panganib.

Bilang isang resulta, maraming mga tao ang napipilitang magbayad ng hindi kinakailangang mataas na presyo para sa mga pagkaing pangkalusugan na hindi lamang walang epekto, ngunit maaaring paikliin ang kanilang habang-buhay sa pangmatagalan.
Ang tanging paraan upang maiwasang mangyari ito ay sa anumang paraan ay pag-uri-uriin ang alam natin at kung ano ang hindi natin alam, batay sa ebidensiyang pang-agham.
Kaya, batay sa maaasahang data, titingnan namin ang mga suplemento na may potensyal na makapinsala sa katawan.
Sa huling isyu, ipinakilala ko ang mga resulta ng isang pag-aaral sa multivitamins.
Mga suplemento na dapat gawin nang may pag-iingat: Multivitamins
Sa artikulong ito, nais kong pag-usapan ang bitamina C.

Ang Vitamin C ay walang epekto.

Ang Vitamin C ay isa sa pinakamabentang suplemento sa buong mundo.
Sinasabing “mabuti para maiwasan ang sipon” at “mabuti para sa magandang balat,” at iba`t ibang mga benepisyo ang na-advertise.
Lalo na sa nakaraang ilang taon, nagkaroon ng pagtaas sa bilang ng mga pag-angkin na ang mataas na paggamit ng bitamina C (5 ~ 10g / araw) ay kontra-pagtanda.
Patuloy itong lumalaki sa mga benta bilang isang karaniwang suplemento sa kalusugan.

Gayunpaman, ipinapakita ng maaasahang data na ang bitamina C ay may maliit na epekto.
Halimbawa
Robert M Douglas , et al. (2005)Vitamin C for Preventing and Treating the Common Cold
Mayroong dalawang pangunahing punto na inilabas ng pag-aaral na ito.

• Walang halaga ng bitamina C na maaaring maiwasan ang mga lamig para sa average na tao.
• Ang mga atleta ay maaaring gumamit ng bitamina C upang maiwasan ang mga sipon.

Sa madaling salita, ang tanging mga tao na maaaring makinabang mula sa bitamina C ay mga atleta na pisikal na labis na nagtrabaho nang regular.
Tila hindi sulit ang gulo para sa average na tao na hindi gaanong nag-eehersisyo.

Susunod, tingnan natin ang tanong, “Maaari bang maiwasan ng bitamina C ang pagtanda?” Tingnan natin ang tanong, “Maaari bang maiwasan ng bitamina C ang pagtanda?
Sa katunayan, wala pa ring pinag-isang pagtingin sa katanungang ito sa pang-agham na pamayanan.
Sa ngayon, ang mga resulta ay iba-iba mula sa eksperimento hanggang sa eksperimento, kaya ang masasabi lang natin ay “Hindi ko alam.

Bilang isang halimbawa, isang eksperimento kung saan ang 386 kalalakihan at kababaihan ay kumuha ng 1g ng bitamina C bawat araw sa loob ng dalawang buwan ay nagpakita ng pagbawas sa CRP (isang bilang na nagpapahiwatig ng pagtanda sa katawan), habang isang eksperimento kung saan ang 941 kalalakihan at kababaihan ay kumuha ng bitamina C para sa halos 12 linggo ay hindi nagpakita ng partikular na pagbabago.
Imposible pa ring magpasya sa estadong ito.
Block, et al. (2009) Vitamin C treatment reduces elevated C-reactive protein.
Knab AM, et al. (2011)Influence of quercetin supplementation on disease risk factors in community-dwelling adults.

Dinoble ng Vitamin C ang pagkakataong makakuha ng mga cataract?

Sa mga nagdaang taon, may mga paratang na ang mga suplemento ng bitamina C ay maaaring masama para sa mga mata, habang walang napansin na makabuluhang epekto. Sa mga nagdaang taon, may mga hinala na ang mga suplemento ng bitamina C ay maaaring masama para sa iyong mga mata.
Sinubaybayan ng isang pag-aaral noong 2013 sa Sweden ang mga epekto ng mga suplemento ng bitamina C sa halos 55,000 kalalakihan at kababaihan sa loob ng walong taon.
Rautiainen S, Lindblad BE, Morgenstern R, Wolk A. (2010) Vitamin C supplements and the risk of age-related cataract: a population-based prospective cohort study in women.
Kung ihahambing sa pangkat ng mga tao na hindi kumuha ng mga suplemento, ang mga regular na kumuha ng bitamina C ay mayroong 1.36 hanggang 1.38 beses na mas malaki ang peligro na magkaroon ng mga katarata.
Ang peligro na ito ay mas mataas para sa mga matatanda, na ang bilang ay tumataas nang 1.96 beses para sa mga higit sa 65.
Ang average na paggamit ng bitamina C ay tungkol sa 1 gramo bawat araw, na kung saan ay hindi kahit isang maliit na halaga.
Gayunpaman, nakakagulat na ang panganib ng katarata ay tumataas.

Ang dahilan para sa pinsala na ito ay hindi alam, ngunit ang pinakatanyag na teorya sa ngayon ay na ito ay dahil ang bitamina C ay ginawang isang nakakalason na sangkap. Ito ang teorya.
Ang Vitamin C ay isang highly antioxidant na sangkap, ngunit sa paggawa nito, ginagawa itong libreng radical (lubos na nakakalason na sangkap).
Ito ay isang kilalang kwento sa mundo ng kimika, tulad ng isinulat ni William Porter, isang chemist ng pagkain, noong 1993.
William L. Porter (1993)Paradoxical Behavior of Antioxidants in Food and Biological Systems
Ang Vitamin C ay tulad nina Janus o Dr. Jekyll at G. Hyde na may dalawang mukha. Bilang isang antioxidant, ito ay isang kontradiksyon sa mga termino.
Nangangahulugan ito na ang bitamina C, na dapat ay mabuti para sa iyo, ay maaaring maging masama at atake sa iyong mga cell.

Siyempre, ang ugnayan sa pagitan ng bitamina C at cataract ay hindi pa mahusay na naitatag na isang teorya.
Gayunpaman, sulit na tandaan bilang isang halimbawa ng madilim na bahagi ng bitamina C.

Ang mga suplemento sa bitamina C ay maaaring maging sanhi ng pagkabulok ng ngipin.

Ang isa pang kawalan ng mga suplementong bitamina C ay maaari silang maging sanhi ng pagkabulok ng ngipin.
Ang katotohanang ito ay ipinakita sa isang pag-aaral na inilathala ng isang unibersidad ng Tsino noong 2012.
Haifeng Li,, et al. (2012) Dietary Factors Associated with Dental Erosion
Sinuri namin ang data mula sa isang malaking halaga ng nakaraang pananaliksik sa “mga pagkain na sanhi ng lukab” at sinuri ang mga sanhi na malamang na masira ang ngipin.
Ang resulta ay ang “softdrinks na may asukal at bitamina C ay madalas na maging sanhi ng pagkabulok ng ngipin.
Sa kabilang banda, ang “gatas at yogurt” ay natagpuang mabisa sa pagprotekta sa enamel ng ngipin.

Ang pag-aaral na ito ay lubos na tumpak sa mga tuntunin ng data, at may mas mataas na antas ng pagiging maaasahan kaysa sa papel na “Vitamin C ay sanhi ng cataract” na nabanggit ko kanina.
Sa ngayon, walang duda na ang bitamina C ay may mataas na peligro ng pagkabulok ng ngipin.

Ang dahilan para dito ay simple: ang bitamina C ay isang uri ng acid na tinatawag na ascorbic acid.
Karaniwan, ang enamel ng ngipin ay nagsisimulang matunaw kapag ang antas ng pH ay bumaba sa ibaba 5.5, ngunit ang bitamina C ay may antas na pH na humigit-kumulang 2.3.
Kung maglalagay ka ng halos 500mg ng bitamina C sa iyong bibig, ang antas ng pH ay mananatiling mababa sa susunod na 25 minuto, na ginagawang mahina ang iyong ngipin sa pinsala.
Kung kukuha ka ng bitamina C sa pormularyo ng suplemento, pigilan ang pagsipilyo ng iyong ngipin kahit isang oras.

Upang mabuo ang nasa itaas, una sa lahat, ang mga suplemento ng bitamina C ay walang kapansin-pansin na epekto, kasama ang peligro ng mga katarata at pagkabulok ng ngipin.
Ang panganib sa katarata ay hindi pa rin malinaw, ngunit sa anumang kaso, ang bitamina C mula sa mga prutas at gulay ay dapat sapat.